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拿菜换东西？
白岁安来了兴趣：“你想换什么？”
按理来说，自己才刚搬过来，说是家徒西壁也不为过，有什么值得这丁桂芝开口的呢？
丁桂芝有些扭捏：“就是……我看那林水生天天来你家吃饭，这才几天的功夫，他脸色都比过去红润了不少。”
“我觉得你做的饭菜，应该是很养人的，我家小阳总是不爱吃饭，看过大夫也说没法子，我就想问问你家的饭菜是咋做的。”
邱云跟着开口：“哥哥不好好吃饭，脸色比我还差，比我还瘦弱，娘亲都担心死了！”
白岁安一愣，想到那邱阳确实瘦小的很，不由笑了起来。
小孩子确实挑食，这是不管哪个年代都常见的事。
她问道：“你家平日里吃些什么，吃肉吗？”
“吃的！”
丁桂芝连忙点头：“我家每隔三日都会买一回肉，鸡蛋更是天天都有，就是不知道……”
白岁安打断了她的话：“你家的肉怎么做？”
“啊？”
丁桂芝愣了一下：“肉还能咋做，跟青菜一起炒了吃呀！”
庄户人家日子过得都紧巴巴的，她也就是男人在城里干活，手头宽裕些才能时常买肉吃。
不过买也买不了多少，一次买上半斤，然后加进菜里一起炒，这样菜也能沾点肉味，两个孩子吃肉，她吃菜。
哪家都是这样的啊！
白岁安叹了口气：“你这样肯定不行。”
青菜炒肉，按理来说要是厨艺好的话，也能做的好吃，更别说这人人肚子里都缺油水的年代了。
可问题是这丁桂芝每三天都做一回肉，孩子不会太馋肉，自然就没了胃口。
而且那样做，味道不够吸引小孩也就算了，营养也不一定够。
她正色道：“嫂子，这样吧，你现在去陈贵家看看还有没有肉，买些瘦肉回来，我教你做一道菜，保管孩子喜欢，而且也有营养。”
丁桂芝立马应了下来，转身就要跑。
又想到邱云，连忙叮嘱道：“小云，你带你岁安姑姑去咱家地里摘些菜，娘去买肉！”
小丫头一口应了下来，主动走到了白岁安旁边：“姑姑，我带你去摘菜。”
“好。”
白岁安笑笑，摸了摸邱云的头。
她不算特别喜欢小孩，可面对邱云这种长得可爱又嘴甜的孩子，还是心生欢喜。
邱云迈着小短腿，带着白岁安一路去了地里。
“姑姑你看，这一大片菜地，都是我家的！”
小丫头一脸骄傲：“我娘种菜可厉害了，我爹经常不在家，家里家外的活都是我娘一个人干的！”
白岁安扫了一眼，确实有点震惊。
这菜园子比自己那一小块可好太多了。
陈家分给自己那块小菜地，几步就能走完，总共也就种了一个小白菜一个生菜还有点小葱。
而丁桂芝这菜园，乍一看，豆角黄瓜红薯甚至还有一小簇南瓜苗！
而且居然还有胡萝卜！
“我靠，这都有啊？”
白岁安眼都瞪大了，心中暗暗感叹。
得亏自己穿越的是小说世界，这菜品种太丰富了！
要是穿越到历史年代，赶在郑和下西洋之前，那菜地里是要什么没什么，自己一个吃货，那不得活活馋死？
“姑姑，你想吃什么菜，随便摘！”
邱云叉着腰，一副人小鬼大的模样。
白岁安被逗乐了，捏了捏她的脸蛋：“那姑姑可不会跟你客气哦！”
“不用客气不用客气！”
邱云连连摆手：“我娘很大方的，放心吧！”
白岁安也不多说，拎着篮子一头钻进了菜地。
豆角长得不错，来一把。
黄瓜脆生生的，放井水里冰镇一下，一口下去，绝对是顶级享受，摘几根。
还有这红薯叶，炒了最是好吃，也掐点。
白岁安忙得不亦乐乎，很快菜篮子就满了。
她这才有些不好意思的看向邱云。
小丫头却是笑眯眯：“我娘种菜的本事很厉害对不对，全村就数她的菜种得最好呢！”
白岁安笑了，点头：“嗯，你娘很棒呢！”
一个人带两个孩子，还能把菜地打理的这么好，确实牛逼。
回头自己得跟她讨教一下种菜的秘笈才行。
菜摘够了，白岁安带着邱云回了家。
丁桂芝还没回来。
邱阳坐在院子里，见到白岁安进门，有些疑惑。
“娘买肉去了。”
邱云拉着白岁安的手介绍：“哥哥，今晚的菜有岁安姑姑来做，你肯定会喜欢吃的！”
相较于活泼的邱云，邱阳显然更安静些，也可能是因为吃得少，身体营养不良导致的精气神不足。
邱阳跟白岁安打招呼，斯斯文文：“那姑姑先进屋坐吧！”
“不用了，我把菜洗了，估计你娘就回来了。”
白岁安一边说，一边把菜分拣出来。
刚刚摘菜的时候摘的爽，完全忘了这里没有冰箱，多了也吃不完，不过就一晚上，剩下的放明天应该问题也不大。
等她把菜洗了回来时，丁桂芝也回来了。
气喘吁吁的：“陈贵家的肉卖完了，我跑去隔壁村买的。”
她献宝似得把手里一大块肉展示给白岁安看：“岁安你看，这些够了吗？”
虽然白岁安说的是买些瘦肉，可她想着难得能请教，便买了将近三斤肉，有肥有瘦。
反正家里虽然日子过得有些紧巴，可偶尔奢侈一回还是没问题的。
白岁安失笑：“够了够了，时候不早，先做饭吧！”
“你去把米饭焖了，我教你怎么做。”
丁桂芝欢喜起来，连忙进了厨房，开始烧火做饭。
白岁安在一旁，把肉分了开来。
瘦肉剁成肉沫，再加点香菇和胡萝卜碎，然后加盐和酱油，还有去腥用的姜末，再加一点点的糖，就开始揉了起来。
丁桂芝看得认真，时不时提问：“加姜，味道太大了吧，小阳最讨厌吃姜了。”
“有姜才能去腥，不然这肉有腥味，我们大人吃不出来，小孩子味觉却是敏感的很，比起姜味，腥味更让人难以接受。”
“加糖做什么，这菜不就变成甜的了吗？”
“白糖可不止能让食材变甜，还能放大食材的鲜味，就一点点，尝不出甜味的。”
“这肉馅，要揉这么久吗？”
“揉到上劲了才好吃呢！”
白岁安闲谈间，肉沫己经搞定了。
“好了，再拿两个鸡蛋来。”
她把肉沫中间挖了个洞，敲了两个鸡蛋进去，然后放进蒸锅里，长出一口气。
“接下来，就等着出锅了。”
