顾跃民把剁好的猪腿一起放入火炉子上的蒸锅里,然后又从农场空间里面拿出两个大萝卜出来准备炖个猪蹄。
这边一切弄完之后,顾跃民又进入了厨房开始烧灶台准备再做个酱牛肉,这可是下酒的一大硬菜。
酱牛油的做法同样需要很长的时间,先要把调料熬成汤汁,然后再炖上一个半小时。
等顾跃民忙活完之后,院子里的其它人家都己经开饭了,韩春明跑来叫顾跃民去他家吃年夜饭。
顾跃民当然不肯去,他家兄弟姐妹就五个人,再加上他大嫂一家人太多了!
韩春明闻着香味进入厨房拿了一块酱牛肉放在嘴里,美滋滋的吃了起来!然后又拿着一块和顾跃民打了个招呼就回家去了。
回到家后,韩春明把手里的酱牛肉塞入了母亲的嘴里,然后才说道:
“妈!跃民他不来,叫我们吃就行了。我家人太多了他不习惯。”
“小五子,你喂给老妈的是什么?”二哥韩春生问道
“酱牛肉,在跃民那拿的。我自己尝了一片,给老妈拿了一片。嘿嘿!”韩春明笑着说道
“味道真不错,五子,你们在哪买的牛肉啊?还有你哪来的钱啊?”韩母疑惑的问道
“额,我找跃民借的钱!妈,你就甭管了!吃饭吧。大哥,大姐,我都饿了。”韩春明岔开了话题说道
顾跃民这边把酱牛肉,和炖猪蹄都弄好之后,然后就开始准备炒菜了!
牛肉炒青菜,油炸花生米,再煮个南瓜汤,加上炖猪蹄,和酱牛肉就齐全了。
一切弄好之后,顾跃民先给父母烧了一柱香,“献完饭”!然后自己才开始吃年夜饭。
顾跃民刚拿着筷子还没吃几口,韩春明就来了!
“跃民,跃民,弄好没有?”韩春明一边走来一边喊道
“嚯,正在吃呢?这菜看起来真不错。”
韩春明拿着勺子舀了一勺炖的猪蹄汤尝了起来,然后吧唧着嘴说道:
“好喝,鲜!走,上我师父家吃去,再顺便喝酒。”韩春明说完就拿了一个大碗开始盛炖的猪蹄了!
“哎哎哎!春明,我这才刚端起碗呢!”顾跃民无奈的喊道
“走吧!端上你的酱牛肉,到时候我们一边喝酒一边吃肉多爽啊?总比你一个人吃得香吧?”
韩春明笑着拉起顾跃民,然后端着碗就走了出去,顾跃民无奈只得拿着酱牛肉带上门跟上。
韩春明的师父是关老爷子,外号“九门提督”,后期又叫“督门提酒”。是个七十多岁的老头子。
韩春明的鉴宝本事都是他教的,可以说没有关老爷子就没有后面的韩春明,当然也没那么多糟心的事。
关大爷的房子距离不是很远,几百米的距离,是草厂胡同拐角处的单独小院子。独门独院!很是清静。
除了三间大瓦房之外,还有单独的厨房,顾跃民特别喜欢这种小院子。
韩春明推开铁栅栏就首接走了进去,然后在屋门口先是打开了酒瓶子。
“兔崽子,一块一的好酒!想馋死你师父啊!还不快拿进来。”里面关大爷的声音不紧不慢的传了出来
“嘿嘿,是一块一的!师父,要不说你鼻子灵呢。”韩春明笑着就走了景区进去
顾跃民也跟在后面喊道:“老爷子,我和春明来陪您过年了!”
“师父,我出酒!跃民出菜,我们两个陪您老喝点?”韩春明继续说道
“坐吧!难得你们两个兔崽子还记得我。”关大爷听后也很是开心,笑着说道
像他这个年龄的人最需要的就是陪伴,特别是在过年的时候最为孤独,别人家都是欢声笑语,灯火辉煌。
就只有他这里冷冷清清的,这谁受得了?顾跃民一个年轻人在这个时候都感觉孤独。
“师父,您瞧瞧!酱牛肉,炖的猪蹄!都是硬菜,跃民亲手做的,我去拿酒杯。”韩春明放下手中的酒后就奔厨房去了。
“跃民小子,有心了!”关大爷笑着说道
“应该的,老爷子!前几日我和春明就商量着要来和您老一起过年了,今天又是炖猪蹄又是弄这酱牛肉忙活晚了!现在才过来您老别生气才是。”
“哎!你们愿意来陪我这老头子过年,我还生哪门子气啊?高兴还来不及。”关大爷笑着说道
“师父,杯子来了!我还弄了个蘸料!跃民说这酱牛肉要蘸料才好吃。一会儿您多尝几块看是不是真的?”
韩春明这时拿着杯子和蘸料走了进来说道,顾跃民也起身帮忙,然后先给关大爷的杯子满上,接着才开始倒韩春明和自己的。
“好!我先尝尝跃民小子的手艺如何。”关大爷拿着筷子笑呵呵的夹起一块酱牛肉放入嘴里尝了起来。
“嗯!味道不错,香!”
“嘿嘿,我也尝尝。”韩春明也动起了筷子
尝完之后韩春明才端起酒杯说道:“师父,我敬您!祝愿您明年身体健康,长命百岁。”
顾跃民见状同样是端起酒杯说道:“老爷子,那我就祝您越活越年轻,每天开开心心,能吃能睡。”
“好,好!你们两个有心了!”关大爷听到两人的吉祥话高兴的合不拢嘴,连说了两个好字。
三人一同干了一杯之后,韩春明又给关大爷夹了一块猪蹄放入了碗里。
桌上的菜除了顾跃民拿来的两个之外,还有关大爷自己炒的几个小菜,豆腐炒肉丝,油炸花生米,白菜豆腐汤,还有一条鱼,这就是关大爷过年的年夜饭。
“春明,幸好当初我收了你这么一位徒弟啊,不然我这以后每年都是自己一个人过喽。”关大爷喝完一杯酒后有点伤感的说道
“哎!师父,你要不嫌弃,今后过年我和跃民都来陪您一起过。”韩春明摆了摆手说道
“嗯!跃民这小子也不错,可惜我岁数大了,教不了徒弟了,要不然我也把你收入门下了。”关大爷抿了一口酒慢悠悠的说着
“老爷子,我和春明是兄弟,您是他师父和是我师父也是一样的。”顾跃民笑着说道