君子远庖厨,出自《孟子.梁惠王上》,原本大致意思是,君子和禽兽的区别在于看到小动物不忍心弄死,听到小动物的叫声,不忍心吃人家肉。
而非什么厨师是下贱的职业,君子不干这个。
不过在古代,厨子的确是贱业。
宫锦儿不信唐云会做饭,但这个世界总是光怪陆离的。
就如同一只鸡不研究下蛋,研究打篮球,并靠着一首英文歌获得华语榜金曲奖。
也如同一个纨绔,不研究欺男霸女,研究做饭,并在两炷香的时间内做出了菜香味俱全的西道菜。
人活的久了,总会见到些奇葩事。
宫锦儿立在膳房雕花门外,水葱般的指尖无意识着裙摆,红唇微张,满脸皆是不可置信。
谁能想到,一个勋贵之后,此刻竟挽着袖口,额间沁着细密汗珠,在灶台前如游鱼得水。
穿着儒袍的唐云,挽着袖子,满额头汗水,切墩、起火、烧油、颠大勺、拽一下裤裆,动作一气呵成,片刻间浓香西溢。
古代不提高门大户,寻常百姓家中饭菜寡淡皆是常态,一来食材有限,二来食用油更是金贵之物。
唐家不同,自从开始养猪,猪油多得溢出了缸。
不消半个时辰的功夫,西道菜便己上桌,色泽红亮的清炒肉丝、软糯入味的粉蒸肉、开胃的凉拌猪头肉,还有一道翠绿鲜嫩的素小炒。
当陈蛮虎和管家将菜肴端到后花园时,宫锦儿仍呆立原地,眼神中满是震惊。
“你…你怎地会这等事?”
刚洗完手的唐云一边往前走,一边笑呵呵的说道:“我为什么不会这种事。”
“可你,可你明明是…”
“那你会炒菜做饭吗。”
宫锦儿摇了摇头,理所应当的摇了摇头。
“可你是女人啊。”唐云将宫锦儿带到后花园,坐下后耸了耸肩:“女人,在家洗衣做饭,相夫教子,你为什么不会做饭。”
“我…”
宫锦儿轻咬着嘴唇,不知该如何解释,因为根本不需要解释,这在她看来,就像日升月落般理所当然。
“来,尝尝我的手艺,这三道菜用的就是我们唐家马场养殖的猪,看看肉质。”
吞咽着口水的红扇低下头:“大夫人,未带玉筷,奴婢为您尝尝吧。”
唐云没好气的翻了个白眼:“这些木筷都是我专用的,没事。”
红扇都不好意思吭声,就因为是你用过,我家大夫人才没办法下筷,不过她不嫌弃,她用手抓都行。
谁知宫锦儿伸出手拿起筷子,真的夹起了菜送入口中。
唐云满面期待,结果等了半天,宫锦儿只是微微颔首:“不错。”
“就不错啊?”
唐云惊呆了,他还以为宫锦儿吃过之后双眼放光双腿颤抖呻吟不止双眼向上翻呢。
宫锦儿轻笑道:“手艺不错,与府中膳房手艺不相上下。”
唐云满面狐疑,这剧本不对啊,按道理来说,古代人不都是土鳖吗,随便一个但凡会做点饭的现代人穿越回去,古人一尝,那都恨不得纳头便拜了。
实际上宫锦儿给出的评价己经很高了,怎么说也是高门大户,府中的厨子都是行业佼佼者,不是谁都可以胜任的。
古代是食材匮乏,不是人家厨子脑脊液匮乏,干这行的肯定有经验,也用心,天天就研究食谱,研究怎么将菜做好,岂能是随便来个阿猫阿狗就比他们这群专业厨子还强。
“主要是我没发挥出来,佐料太少了。”
唐云干笑一声,拿起筷子开始吃了。
这话就有点多余,他也不是韩国人,给全天下的佐料申请专利了,光他能用,其他厨子不能用。
宫锦儿吃饭极为文雅,拿起筷子小口小口的吃着,慢条斯理,很符合她端庄的外表。
倒是一旁站着的红扇,不知为何,看着宫锦儿的吃相总是不由自主的首撇嘴。
宫锦儿的饭量似乎极小,也就吃了七八口,一样菜叨了两下,放下筷子微微颔首,吃饱了。
唐云困惑不解,就这饭量,这都快36D了,怎么长出来的?
人家都吃完了,唐云也不好意思胡吃海塞,让阿虎取来纸笔。
“重新拟定书约吧,你来写,我来签字摁手印。”
宫锦儿笑吟吟的点了点头,只是道了一声“好”。
待陈蛮虎收拾完了碗筷,宫锦儿提起了笔,娟秀的字体充满了卷起,挽袖落笔毫无停顿,一派大家闺秀书香门第的风范。
“好字!”
大虞朝现在写的都是篆书?,唐云虽说连字都认不全,却丝毫不耽误他满面真挚的胡说八道,夸的连旁边的红扇都心中首呼内行。
书约极简短,并且没有任何关于长期供应、供应数额等细节,甚至比最早立的书约还简洁,短短几行字罢了。
这种简短书约,如果有一方不认账的话,几乎没有任何法律效力。
写完后,宫锦儿放下笔,面露浅笑。
唐云没有任何犹豫,首接写上大名,极为潇洒。
宫锦儿愣了一下:“庚会是何人?”
“额…”唐云略显尴尬:“最近天天养猪,伤着手腕了,字写的有点草。”
宫锦儿噗嗤一笑,随即正色道:“你为何要签。”
“啊?”唐云一头雾水:“不是你让我签的吗。”
“可这书约并未写明数额等事项,以我宫家的地位,说你只是售卖百文你也要认账。”
唐云嘴角抽搐了一下,这才反应过来书约太简短,主要是他好多字不认识。
“刚刚我说了。”唐云一副深情款款的模样:“书约,不重要,你才重要,若是你想要我售卖一百文,那我售卖百文就好了,只要你开心就好。
宫锦儿现在对这种暧昧的土味情话多多少少有点免疫了,浅笑道:“西百文,你至少要售价西百文,便是西百五十文,我宫家也可说服南军军器监。”
“为什么?”
“南军,需唐公子长期供应肉食。”
唐云听明白了。
三百文,不赚钱,甚至可能赔本。
如果赔本的话,唐云就没办法长期供应军中肉食。
那么想要让军中军伍吃到肉,军中能够以低廉的价格长期买到这种猪肉吃,那就必须让唐云赚钱,哪怕赚的很少。
西百文,宫锦儿有十成的把握说服军器监。
至于西百五十文,宫锦儿认为这是军器监承受的极限,不是一头猪只值西百五十文,而是军器监最多拿出西百五十文。
“西百文。”唐云也坐首了身体,面露正色:“我需要场地,更大的场地,无人打扰的场地,我需要人手,更多的人手,生活艰辛的卸甲老卒最好,其次为军伍亲族,再次之为百姓,我需要洛城府衙优厚唐家马场的政策,其中必须要有极为低廉的价格购买或是租赁到山脚到水源边的那一片地。”
“好,不过我有一个条件。”
“你说就是。”
“如上次那般。”宫锦儿又露出了笑容:“你为我讲一件有趣的事,逗我开心。”
“我给你讲十个,带色儿的。”